NAJ Z TUNISKA

Z ciest si domov najradšej nosím niečo dobré pod zub. Doma si tak môžem lepšie pripomenúť zážitky z ciest. Najlepšie suroviny obyčajne zoženiete na trhu. Preto medinu s obrovským trhom vyhľadávam aj v tuniskom Sousse. Olivový olej mi usmiaty štyridsiatnik čapuje rovno zo suda do plastovej fľaše. Keď sa pýtam, kto z nej pil, nesmelo ukáže na seba a fľašu ešte dôkladne zbavuje prebytočnej vody po umytí. O uličku ďalej už koštujem datle. Na predaj sú celé vetvičky. Oberajú ich vždy v októbri a sú také sladké akoby ich len teraz z palmy odtrhli. Za lekára medzi citrusmi Tunisania považujú grep. Červené i biele jedia ako prvú pomoc pri prechladnutí a chrípke. Mňa skôr zaujala chuť bergamotu. Ide o zmiešaninu citrónu a pomaranča. Jahody by cestu domov zrejme neprežili, preto ich jem toľko, koľko sa len do mňa vmestí. Kilo stojí päťdesiat centov. Okrem toho to pod holým nebom rozvoniava šafranom, tymianom, anízom i škoricou. Voňavé bylinky a koreniny vám namixujú podľa vašej chuti. Pri prevážaní si ich pre istotu ale dajte do podpalubnej batožiny, aby ste na letisku o ne neprišli.